FSSC22000认证审查哪些内容 FSSC22000认证审核的目的是什么

FSSC22000认证审查的内容主要包括以下几个方面：

1.食品安全管理体系的建立和实施情况：审核员会检查企业是否建立了符合FSSC22000标准的食品安全管理体系，并确保该体系得到有效实施。这包括对食品采购、储存、加工、包装和运输等环节的控制和管理。

2.食品安全的合规性：审核员会评估企业是否符合国家和国际的食品安全法规和标准，如ISO 22000、HACCP等。同时，还会关注企业的生产过程是否符合相关法规和标准的要求，如清洁卫生、食品添加剂的使用等。

3.HACCP系统的实施情况：审核企业是否实施HACCP系统，并有效控制食品安全风险。认证机构会对此进行详细的审核，确保企业能够识别和控制可能影响食品安全的危害，制定预防控制计划，并有效管理食品安全的关键控制点。

4.生产和加工环节的审核：对企业的生产和加工环节进行审核，确保其符合食品安全标准。这包括对卫生、工艺控制、清洁度等方面的检查。

5.产品标识和追溯体系：审核企业是否实施合适的产品标识和追溯体系，以确保能够在需要时追踪和召回产品。

6.监测和测量计划：检查企业是否制定监测和测量计划，以确保对关键控制点的监测，以及对食品安全管理体系的绩效进行评估。

7.持续改进的目标：评估企业是否设定持续改进的目标，并采取措施纠正不符合要求的情况，不断提高食品安全管理体系的有效性。

8.供应链审核：审核供应链中的关键合作伙伴和供应商，确保他们符合相应的食品安全标准，以保障整个食品供应链的安全性。

FSSC22000认证审核的目的主要是：

1.确保食品安全：通过审核，确保企业的食品安全管理体系能够持续、有效地保障食品从生产到消费全过程中的安全。

2.提升企业管理水平：推动企业建立和实施符合guojibiaozhun的食品安全管理体系，提升企业的整体管理水平。

3.增强市场竞争力：获得FSSC22000认证可以提升企业品牌形象，增强市场竞争力，为产品进入国际市场提供有力支持。

4.符合法规要求：确保企业遵守国家和国际的食品安全法规和标准，避免因违规操作而引发的法律风险和信誉损失。

5.持续改进：通过审核和认证过程，促使企业不断发现和改进食品安全管理体系中的不足之处，实现持续改进和提升。