KFC验厂是确保供应商工厂运行符合国际人权和生产标准规范的审核过程。这一过程旨在评估供应商在食品安全、质量控制、劳工权益、环境保护和商业道德等多个方面的表现。以下是KFC验厂的一些基础知识点：

1.管理体系：供应商需要建立完善的质量管理体系，如ISO9001等，以确保产品质量和生产过程的稳定性。

2.食品安全：建立并执行严格的食品安全管理制度，从原料采购到加工、储存、运输、销售的各个环节都需符合食品安全标准。

3.劳工权益：遵守劳动法律法规，确保员工的合法权益得到保障，包括工资支付、工作时间、工作安全等方面。

4.环境保护：遵守环境法规，减少生产活动对环境的负面影响，推广环保技术和清洁生产。

5.商业道德：供应商必须遵守商业道德和廉洁要求，打击腐败行为，禁止贿赂和受贿。

6.文件准备：供应商需要准备并提供相关文件和资料，如质量管理体系文件、生产计划、原材料采购记录、员工培训记录等，以便审核团队进行评估。

KFC验厂过程中常见不符合项：

A.食品安全与卫生问题：

1.设施不完备或环境不整洁，不符合卫生和安全标准。

2.原料采购、加工、储存、运输、销售等环节存在食品安全隐患。

3.食品加工场所未进行定期清洁消毒，导致食品受到污染。

B.质量管理体系不完善：

1.质量管理体系文件缺失或不符合要求。

2.关键控制点未得到有效监控，导致产品质量不稳定。

3.成品质量控制不足，如包装前未对终产品进行有效清洁，成品检验记录不可追溯到生产批次等。

C.劳工权益问题：

1.未与员工签订合法有效的劳动合同，或未提供合适的劳动保护和健康检查。

2.工资支付不按时、加班费计算不准确、工时超过法定限制等。

3.劳资关系紧张，员工权益未得到充分保障。

D.环境保护不达标：

1.未遵守相关环保规定，导致生产活动对环境造成严重影响。

2.废物处理不当、排放超标等环保问题。

E.商业道德问题：

1.存在腐败、贿赂等不道德行为。

2.供应商管理制度不完善，导致供应链中存在风险。

F.文件与记录问题：

1.提供的文件和记录不完整、不准确或无法追溯。

2.归档的规格书、标准签样或质量程序已过期且仍在执行。

为了顺利通过KFC验厂，供应商需要在上述各个方面进行全面准备和持续改进，确保符合KFC的要求和标准。同时，供应商还需要积极与KFC或审核机构沟通，了解验厂的具体要求和流程，以便更好地配合验厂工作。