食品IFS HPC（高度保护消费者）认证办理条件

A.合法注册和经营资质：

1.企业需要具备合法注册和经营资质，符合相关法律法规要求。

2.企业应建立完善的品质保证体系，确保所供应食品的质量符合IFS HPC的要求。

B.食品安全管理体系：

1.企业应建立食品安全管理体系，包括原料采购、生产过程控制、储存、运输等各个环节的严格管理。

2.对原料的来源、质量、安全及贮存进行严格控制，包括原料的采购、验收、存储、使用等流程。

C.遵守劳工权益标准：企业需要遵守IFS HPC的劳工权益标准，包括但不限于员工待遇、工作时间、安全等方面的要求。

D.遵守环境标准：企业需要遵守IFS HPC的环境标准，包括但不限于环保法规、废弃物处理等方面的要求。

E.工厂设施和设备：

1.工厂设施和设备需要符合IFS HPC认证的要求，包括生产设施的合规性和卫生条件等。

2.审核生产设备的清洁和维护状况，确保设备符合卫生标准。

F.员工培训：

1.企业需要确保员工接受了必要的培训，了解产品质量和安全方面的要求。

2.企业应提供符合IFS HPC标准的产品规范，明确产品的特性和标准要求。

G.产品追溯制度：企业应实施产品追溯制度，以便在出现问题时能够迅速定位并解决问题。

H.财务管理体系：企业需要建立完善的财务管理体系，确保按时交货并符合IFS HPC的付款条件。

IFS HPC认证准备工作

A.填写申请表格：企业需要填写IFS HPC认证的申请表格，并提供相关企业信息和文件，包括公司名称、注册地址、联系人信息、企业资质证明等。

B.准备相关文件和资料：

1.包括但不限于生产工艺流程图、食品安全标准操作程序（SSOP）、质量控制计划（QCP）、公司组织结构和岗位职责等。

2.这些文件应真实、准确、完整，并符合IFS HPC认证的要求。

C.进行内部自评：

1.企业应进行内部自评，评估自身与IFS HPC认证标准的符合程度。

2.通过自评，发现存在的问题和不足，并制定改善计划。

D.实施整改措施：

1.针对自评中发现的问题，企业应制定具体的整改措施，并在规定的时间内完成整改。

2.确保在审核前，企业的管理体系和生产过程已经符合IFS HPC认证的标准。

E.保持生产现场整洁：审核现场应保持整洁有序，生产设备、工具、原材料等应摆放整齐，标识清晰。

F.确保设施完好：

1.企业应确保生产设备、检测设备等处于完好状态，并符合相关标准和要求。

2.同时，企业应提供必要的辅助设施，如仓储设备、搬运设备等。

G.安排陪同人员：

1.企业应安排熟悉企业各方面业务和质量管理体系的人员陪同审核员进行现场审核。

2.这些人员应具备良好的沟通能力和知识，能够准确回答审核员的问题。

H.整理文件和记录：

1.在审核前，企业应整理好相关的文件和记录，以便审核员查阅。

2.这些文件和记录应包括质量手册、程序文件、作业指导书、检验报告等。

I.准备必要的样品：

1.如需要，企业应准备必要的样品供审核员进行检测和评估。

2.这些样品应真实反映企业的生产水平和产品质量。