ORGANIC认证的办理确实具有一定的难度，因为它对生产基地、生产过程、产品质量等方面都有非常严格的标准和要求。要获得ORGANIC认证，申请者需要满足以下条件：

一、产品范围与目录

申请认证的产品应在中国认监委公布的《有机产品认证目录》内，包括生产（种植、食用菌、采集、养殖等）、加工、销售。

二、生产基地与环境

1.生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质。

2.生产基地应无水、空气等环境问题，确保生产环境符合有机标准。

三、种子与种苗

种子或种苗必须来自自然界，未经基因工程技术改造过。

四、生产过程控制

1.生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划。

2.生产全过程必须有完整的记录档案，以证明生产过程符合有机标准。

3.加工过程中使用的原料应主要来自获得有机认证的产品，且有机原料在Zui终产品中所占的比例应不低于一定标准（通常为95%）。

4.加工过程中只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，以及有机认证标准中允许使用的物质，禁止使用人工合成的添加剂。

五、法律与标准遵守

申请者必须遵守国家和地区的有机农业法规和标准，包括禁止使用合成化学物质、化学农药、化学肥料等人工合成物质。

六、资质与能力

申请者必须是独立的法人实体，具备从事有机农业生产和加工的能力。

七、资料准备

申请者需要收集并整理相关的文档和资料，包括生产记录、加工记录、质量检测报告、环保报告等，以证明申请者符合ORGANIC认证的要求。

此外，还有一些其他注意事项：

1.ORGANIC认证的审核流程相对复杂，包括提出申请、资料审查、现场检查、编写检查报告、综合审查评估等多个环节，申请者需要按照流程逐步进行，并确保在每个环节都符合认证机构的要求。

2.从常规种植向有机种植转换需要经历较长的转换期（通常为24-36个月），新开垦荒地除外。这意味着申请者需要在转换期内严格遵守有机标准，但可能无法立即获得有机产品的认证和价格优势。

3.获得ORGANIC认证后，申请者还需要接受认证机构的持续监管和定期审核，以确保其持续符合有机标准。这要求申请者建立有效的内部控制机制，并始终保持对生产过程的关注和管理。

，ORGANIC认证的办理确实具有一定的挑战性，但只要申请者充分准备、严格遵循认证标准和要求，并积极配合认证机构的审核工作，就有可能顺利通过认证。