一、申请FSSC22000认证需满足的条件
1.法人资格:申请组织必须取得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分),这是确保申请组织具备合法经营的基础条件。
2.行政许可:如果适用,申请组织需要已取得相关法规规定的行政许可。这取决于申请组织所在行业及具体业务的法律法规要求。
3.合规性:申请组织生产、加工的产品或提供的服务必须符合相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求。这是保障食品安全和消费者权益的基本要求。
4.食品安全管理体系:申请组织必须已按认证依据要求,建立和实施了文件化的FSSC22000体系,并且该体系需有效运行3个月以上。这要求申请组织具备完善的食品安全管理体系,并持续进行改进和优化。
5.诚信记录:在一年内,申请组织未因食品安全卫生事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获证所需信息,而被认证机构撤销认证证书。这是保障申请组织食品安全管理能力和诚信度的重要条件。
6.满足FSSC22000基金会要求:申请组织需要满足FSSC22000基金会对申请企业的相关要求,这些要求可能包括特定的文件资料、程序控制、风险评估等方面的内容。
二、FSSC22000认证的准备事项
1.了解标准要求:熟悉FSSC22000标准的具体要求,包括食品安全管理体系的所有方面。这有助于企业明确认证的目标和要求,为后续的准备工作提供指导。
2.成立食品安全小组:成立一个跨部门的团队,负责建立和实施食品安全管理体系。这个团队应该包括来自不同部门的人员,以确保食品安全管理体系的全面性和有效性。
3.员工培训:对员工进行食品安全知识和FSSC22000标准的培训。这有助于员工了解食品安全的重要性,掌握相关知识和技能,为实施食品安全管理体系提供支持。
4.制定政策和程序:制定食品安全政策、目标和相关程序文件。这些政策和程序应该明确企业的食品安全目标和承诺,规定实现这些目标的具体措施和方法。
5.风险评估:进行预评估,识别潜在的食品安全风险和控制措施。这有助于企业及时发现和解决潜在的食品安全问题,确保产品的安全性和质量。
6.建立控制措施:根据风险评估的结果,建立有效的控制措施。这些措施应该针对识别出的风险点,确保食品安全管理体系的有效性和可靠性。
7.文件化管理体系:确保所有程序和记录都是文件化的,便于审核。这有助于企业证明其食品安全管理体系的符合性和有效性,同时也有助于后续的改进和优化。
8.内部审核和管理评审:进行内部审核和管理评审,确保体系的持续适宜性和有效性。这有助于企业及时发现和解决食品安全管理体系中存在的问题,确保其持续改进和优化。
9.选择认证机构:选择一个有资质的认证机构进行审核。企业应该选择具有良好声誉和丰富经验的认证机构,以确保认证的公正性和有效性。
申请FSSC22000认证需要满足一系列条件,并做好充分的准备工作。企业应该全面了解认证的要求和流程,积极准备相关材料和文件,加强员工培训和意识提高,确保食品安全管理体系的有效性和持续改进。
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