SYSCO验厂的条件主要包括以下几个方面：

1.法律合规性：供应商必须遵守所在国家和地区的法律法规，包括但不限于劳工法、环境法等，确保公司的运营活动合法合规。

2.劳工权益：SYSCO非常重视员工的权益，包括工时、工资、福利、劳动合同等方面。供应商需确保员工的权益得到尊重和保障，符合相关劳动法规的要求。

3.生产环境与设备：供应商需要提供安全健康的工作环境，预防事故和职业病的发生。这包括确保工作场所的安全设施完善、定期进行安全检查和培训、制定应急预案等。

4.环境保护：SYSCO关注供应商的环境管理实践，包括废物处理、能源使用、排放控制等方面。供应商需要采取环保措施，减少对环境的负面影响。

5.质量管理体系：供应商需要建立完善的质量管理体系，确保产品质量符合SYSCO的标准和要求。这包括文件记录、产品检验、不良品处理等方面。

6.供应链管理：SYSCO会关注供应商的供应链管理情况，以确保整个供应链的可持续性和合规性。

7.社会责任：供应商需要履行社会责任，包括参与社区服务、公益活动等，以展示其良好的社会形象。

在SYSCO验厂过程中，如果遇见不符合项，供应商应该采取以下措施：

1.及时确认不符合项：首先，供应商需要仔细阅读验厂报告，确认不符合项的具体内容和要求。

2.制定整改计划：针对不符合项，供应商需要制定详细的整改计划，明确整改措施、责任人和完成时间。整改计划应具体、可行，并确保能够在规定的时间内完成。

3.实施整改措施：按照整改计划，供应商需要迅速采取行动，实施整改措施。这可能包括改善生产环境、完善设备设施、加强员工培训、优化管理流程等。

4.提交整改报告：在整改完成后，供应商需要向SYSCO提交整改报告，详细说明整改措施的实施情况和效果。整改报告应真实、准确，并附上必要的证明材料。

5.跟进验厂结果：供应商需要关注SYSCO对整改报告的审核结果，并根据审核结果进行必要的补充或调整。如果验厂结果仍为不合格，供应商需要继续努力，直至达到SYSCO的要求。

需要注意的是，在验厂过程中，供应商应保持积极的态度，与验厂团队保持良好的沟通，并尽可能提供所需的支持和协助。同时，供应商应建立持续改进的机制，对发现的问题及时进行整改，并采取措施预防类似问题的再次发生。这有助于提升供应商的整体管理水平和竞争力，为与SYSCO等客户的长期合作奠定坚实的基础。