ISO22000认证的审核范围：

1.农业生产环节：种植、养殖等农业生产过程是食品供应链的起点，ISO 22000要求组织在农业生产过程中建立食品安全管理体系，确保农产品的安全性。

2.食品加工环节：食品加工是食品供应链的重要环节，也是食品安全的薄弱环节。ISO 22000要求组织在食品加工过程中建立规范的操作流程，并制定相应的食品安全控制措施，以确保食品加工过程中的食品安全。

3.餐饮服务环节：餐饮服务是食品供应链的末端环节，也是与消费者直接接触的环节。ISO 22000要求餐饮服务机构建立严格的食品安全管理体系，确保从食材采购到餐桌服务的每个环节都符合食品安全标准。

4.食品运输和仓储环节：食品运输和仓储是食品供应链中的关键环节，也是食品安全的重要保障。ISO 22000要求组织在食品运输和仓储过程中建立食品安全管理体系，确保食品在运输和仓储过程中的安全性。

5.食品销售环节：食品销售是食品供应链中的一环，也是与消费者直接接触的环节。ISO 22000要求组织在食品销售过程中建立食品安全管理体系，确保销售的食品符合食品安全标准。

ISO22000认证相关资料：

A.企业基本信息资料：

1.营业执照、组织机构代码证、税务登记证等合法有效的诉讼地位证明材料的复印件。

2.行政许可事项文档、备案证明的复印件（如可用）、许可证书等。

B.管理体系文件：食品安全管理体系文件，包括食品安全手册、程序文件、作业指导书等。这些文件应详细描述企业的食品安全管理体系和各项控制措施。

C.风险评估和控制措施：食品危害分析、操作性前提方案和HACCP（危害分析和关键控制点）计划的制定、实施和监控情况。这些资料应证明企业已经有效地识别和控制了食品安全风险。

D.原辅料和供应商管理：原辅料采购文件，包括供应商资质证明、质量标准、检验报告等。这些资料应证明企业已经建立了有效的原辅料采购和供应商管理制度。

E.生产过程控制：生产过程控制措施的相关记录，包括员工卫生健康、设备清洁和维护、危害分析和关键控制点（HACCP）等。这些资料应证明企业在生产过程中采取了有效的控制措施来确保食品安全。

F.不良品和事故管理：不良品和事故管理程序的相关记录，包括产品召回、事故报告和记录等。这些资料应证明企业已经建立了适当的程序来处理食品安全方面的不良事件和事故。

G.监测和改进措施：监测和改进措施的相关记录，包括内部审核、管理评审、非合格品控制和持续改进等。这些资料应证明企业能够有效地发现和纠正食品安全问题，并持续改进其管理体系。

H.法规和标准：中国和出口国（地域）在制造、生产加工或者服务环节中适用法律法规、政策法规、规范和标准明细。这些资料应证明企业已经遵守了相关的食品安全法规和标准。