FSSC22000认证具体内容有哪些 FSSC22000认证的审核周期是多久

FSSC22000认证具体内容：

1.食品安全管理体系要求：企业需要建立并维护适当的食品安全管理体系，包括制定和实施食品安全政策、目标和程序，并持续改进食品安全管理体系。

2.法律合规性：企业必须遵守食品安全相关的法律法规和其他要求，包括国家和地方的法律法规、客户要求以及食品安全标准的要求。

3.风险评估和控制：企业必须进行全面的风险评估，确定食品安全的关键控制点，并制定相应的控制措施，确保食品安全。

4.培训和意识提高：企业必须为员工提供适当的食品安全培训，提高员工对食品安全的意识。

5.供应链管理：企业必须实施有效的供应链管理，确保从供应商到客户的整个食品链的安全。

6.食品安全计划和程序：企业必须制定并实施适当的食品安全计划和程序，包括HACCP计划、危害分析、控制措施和监控程序等。

此外，FSSC22000认证还强调了对环境、能源、社会责任和道德贸易等方面的要求，以推动企业实现可持续发展。

FSSC22000认证的审核周期：

1.企业准备阶段：企业提交申请并准备相关材料，这个阶段的时间长短取决于企业的准备情况。企业需要对FSSC22000标准进行全面了解，并准备完整的申请材料，包括食品安全管理手册、前提方案类文件资料、程序文件、操作程序文件、食品安全记录以及适用的法律法规清单等。

2.申请材料审核阶段：认证机构对提交的申请材料进行初步审核，确认是否满足认证要求。这个阶段的时间通常不会太长，但也可能因材料不完整或需要补充而延长。

3.现场审核阶段：认证机构派遣审核员到企业进行现场审核，评估企业的食品安全管理体系是否符合FSSC22000标准的要求。这个阶段的时间取决于企业的规模、复杂性和审核员的安排。通常，每个审核日的时长为8小时，可能包括也可能不包括午饭时间。

4.不符合项整改阶段：如果在审核过程中发现不符合项，企业需要在规定时间内完成整改并提交整改报告。这个阶段的时间取决于不符合项的数量和整改的难易程度。企业需要积极配合审核员的工作，提供必要的支持和协助，并及时完成整改任务。

5.认证决定与证书颁发阶段：认证机构根据审核结果和整改情况做出认证决定。如果企业顺利通过审核并满足FSSC22000标准的要求，认证机构将颁发FSSC22000认证证书。企业需要妥善保管认证证书，并在需要时向相关方展示和提供证明。

总的来说，FSSC22000认证的审核周期取决于多个因素，包括企业的准备情况、申请材料的完整性、企业的规模和复杂性以及认证机构的安排等。因此，企业需要在申请前做好充分的准备，并与认证机构进行充分的沟通和协调，以确保审核周期的顺利进行。