ISO22000认证时都审什么 ISO22000认证审核清单

ISO22000认证时主要审核以下几个方面：

1.管理体系文件：审核人员会检查组织的管理体系文件，包括政策、目标、程序、工作说明书等，以确认其是否符合ISO 22000的要求。

2.风险评估和风险控制措施：审核人员会对组织的风险评估和风险控制措施进行审查，以确认组织是否有效地识别和控制食品安全风险。这包括食品危害分析、操作性前提方案和HACCP（危害分析和关键控制点）计划的制定、实施和监控情况。

3.原材料采购和供应商管理：审核人员会检查组织的原材料采购和供应商管理程序，以确定组织是否有明确的程序来评估和选择合格的供应商，并确保所采购的原材料符合食品安全要求。

4.生产过程控制措施：审核人员会检查组织的生产过程控制措施，包括员工卫生健康、设备清洁和维护、危害分析和关键控制点(HACCP)等，以确认组织是否有有效的控制措施来确保食品安全。

5.不良品和事故管理：审核人员会检查组织的不良品和事故管理程序，包括产品召回、事故报告和记录，以确定组织是否有适当的程序来处理食品安全方面的不良事件和事故。

6.监测和改进措施：审核人员会评估组织的监测和改进措施，包括内部审核、管理评审、非合格品控制和持续改进，以确保组织能够有效地发现和纠正食品安全问题，并持续改进其管理体系。

7.法规合规性：审核将评估组织对适用的食品安全法规和合规要求的遵守情况，包括食品安全法规、标准和行业规范等。

8.食品安全团队和培训：审核将评估组织的食品安全团队的组成和职责，以及培训计划和记录的有效性，确保员工具备食品安全意识和技能。

ISO22000认证审核清单：

A.管理体系文件：

1.食品安全管理手册

2.程序文件

3.质量计划（包括前提方案和HACCP计划）

4.作业指导书

5.各类记录表格

B.风险评估和控制：

1.食品危害分析报告

2.操作性前提方案（GMP、SSOP）

3.HACCP计划及其支持性材料

C.原材料和供应商管理：

1.合格供应商清单

2.供应商评估记录

3.原材料检验记录

D.生产过程控制：

1.员工健康档案

2.设备清洁和维护记录

3.HACCP监控记录

E.不良品和事故管理：

1.产品召回计划

2.事故报告和记录

F.监测和改进：

1.内部审核报告

2.管理评审记录

3.不合格品控制记录

4.持续改进计划

G.法规合规性：

1.食品安全法规和标准清单

2.合规性评估报告

H.培训：

1.员工培训计划

2.培训记录