孟加拉KFC肯德基（YUM）验厂基本程序

1.建立联系与获取信息：供应商首先与KFC或其指定的验厂机构建立联系，获取验厂的具体要求和流程信息。

2.文件准备：准备必要的文件和资料，包括但不限于质量管理体系文件、生产计划、生产记录、工艺流程图、原材料采购记录、员工培训记录、环境管理文件、劳工权益保障文件等。

3.确定验厂日期：与KFC或指定的验厂机构共同确定验厂的具体日期，并安排现场接待和配合工作。

4.现场审核：KFC或指定的验厂机构派遣审核团队前往供应商的生产基地进行现场审核。审核团队将观察生产流程、设备和工艺，评估生产能力、设备运行状态、工艺流程合理性及环境保护表现。同时，还会检查质量管理体系是否完善，包括质量控制标准、检验和试验程序、记录管理等。

5.访谈交流：审核团队与供应商管理层、工人和工会代表进行访谈，了解劳工权益关注程度，包括工资支付、工作时间、工作安全等方面。

6.编写报告与反馈：审核团队根据现场审核和访谈结果编写详细报告，总结优点和改进之处，并提出改进措施建议。KFC或验厂机构将审核报告反馈给供应商。

7.评估与整改：KFC根据验厂报告评估供应商是否符合要求。若存在不符合项，供应商需根据报告中的建议进行整改，并在规定时间内提交整改报告。KFC或验厂机构可能会对整改后的供应商进行重新审核。

孟加拉KFC肯德基（YUM）验厂需要注意的方面

1.质量管理体系：确保建立完善的质量管理体系，包括质量控制流程、质量记录、质量改进等方面。

2.生产计划与记录：准备近期的生产计划、生产记录和工艺流程图，以供KFC审核。这些文件应详细记录食品的生产过程、关键控制点、质量检测结果等信息。

3.原材料管理：详细记录原材料的来源、采购日期、质量证明等，确保原材料的质量可追溯。同时，建立严格的原材料检验和验收制度，确保原材料符合KFC的质量标准。

4.食品安全制度：建立完善的食品安全管理制度，包括食品安全培训、食品安全风险评估、食品安全监测等方面。这些制度应涵盖食品生产、加工、储存、运输和销售等各个环节。

5.工厂环境与卫生：保持工厂环境的整洁和卫生，符合食品安全和卫生标准。定期对食品加工场所进行清洁消毒，防止食品受到污染。

6.员工管理与培训：遵守劳动法律法规，与员工签订合法有效的劳动合同。提供合适的劳动保护和健康检查，确保员工在工作过程中不受伤害。同时，提供食品安全培训，提高员工的食品安全意识和技能。

7.环保与社会责任：严格遵守国家和地方的环境保护法律法规，确保生产经营活动符合环保要求。同时，关注员工福利和生活条件，提供良好的工作环境和员工关怀措施。此外，还应关注社区发展，积极开展公益活动和慈善事业，回馈社会。

综上所述，孟加拉KFC肯德基验厂的基本程序包括建立联系、文件准备、确定验厂日期、现场审核、访谈交流、编写报告与反馈以及评估与整改等环节。在验厂过程中，供应商需要注意质量管理体系、生产计划与记录、原材料管理、食品安全制度、工厂环境与卫生、员工管理与培训以及环保与社会责任等方面的要求。只有全面满足这些要求，才能顺利通过KFC的验厂审核，建立和维护与KFC的良好合作关系。