ORGANIC认证，即有机产品认证，是指由官方或第三方认证机构对产品或生产过程是否符合相关有机标准进行确认的过程。

ORGANIC认证审核的主要内容

A.有机管理体系：

1.审核员会检查申请者是否已经建立了良好的有机农业管理体系，并评估其是否符合相关法规和标准。

2.检查内容包括但不限于：土地是否已经转化为有机农业用地，是否采取了必要的措施来维护有机农业的持续性。

B.生产过程控制：

1.仔细检查农场主的种植和养殖过程，确保它们符合ORGANIC标准。

2.这包括检查种子、肥料和农药等投入物的使用记录，以及农作物种植、养殖和收割等生产过程的记录。

3.特别注意是否有使用违禁物质，如化学农药、化学肥料等。

C.产品标识与追溯：

1.审核员会检查农场主的产品标识是否符合ORGANIC标准，以确保消费者可以清楚地识别出有机产品。

2.这包括检查产品的标签、包装和宣传材料等，以及产品的追溯体系是否完善。

D.环境质量：评估生产基地的环境质量，包括水、空气、土壤等是否受到污染，以确保生产环境符合有机标准。

E.资质与能力：

1.审核申请者的合法经营资质，如营业执照、土地使用证等。

2.评估申请者是否具备从事有机农业生产和加工的能力，包括专业技术和管理人员的资质。

ORGANIC认证审核清单：

A.合法经营资质文件：

1.营业执照

2.土地使用证

3.租赁合同（如适用）

B.有机生产、加工基本情况：

1.申请者名称、地址和联系方式

2.生产、加工规模

3.品种、面积、产量、加工量等描述

C.产地区域范围资料：

1.地理位置图

2.地块分布图

3.地块图

D.有机产品生产、加工、销售计划：未来的生产、加工和销售规划

E.环境质量证明材料：产地（基地）、加工场所有关环境质量的证明材料

F.专业技术和管理人员资质：专业技术和管理人员的资质证明材料

G.有机产品标准执行声明：申请者需保证执行有机产品标准，并提供书面声明

H.质量管理体系文件：有机生产、加工的质量管理体系文件

I.生产记录与档案：

1.完整的生产记录，包括种子、肥料、农药等投入物的使用记录

2.农作物种植、养殖和收割等生产过程的记录

J.产品标识与追溯体系：

1.产品标签、包装和宣传材料的审核

2.产品追溯体系的建立和完善情况