FSSC22000认证审核主要内容：

1.食品安全管理体系的建立和实施：审核员将检查企业是否建立了符合FSSC22000标准的食品安全管理体系，并评估该体系是否得到有效实施。这包括体系文件的完整性、适用性以及体系运行的有效性。

2.食品安全的合规性：评估企业是否符合国家和国际的食品安全法规和标准，如ISO 22000、HACCP等。审核员将检查企业的生产过程是否符合相关法规和标准的要求，包括清洁卫生、食品添加剂的使用、产品标识和追溯体系等。

3.食品安全的关键控制点：对企业的生产流程进行现场考察，评估关键控制点（CCP）的识别和控制情况。这些关键控制点包括食品原料的验收、食品加工过程中的温度、时间等参数的控制，以及食品储存和运输的条件等。

4.食品安全记录的管理：检查企业的食品安全记录是否完整、准确和规范。这些记录包括食品采购的验收记录、食品加工过程的操作记录、食品检测报告、人员培训记录等。

5.培训和人员管理：审核企业的培训计划和人员管理是否符合食品安全的要求。这包括对食品从业人员的培训和考核情况，以及食品供应链中相关人员的健康和卫生状况的管理。

6.持续改进：评估企业是否设定了持续改进的目标，并采取了措施来纠正不符合要求的情况。审核员将关注企业是否建立了有效的监测和测量计划，以评估食品安全管理体系的绩效，并推动持续改进。

7.供应链安全管理：审核供应链中的关键合作伙伴和供应商，确保他们符合相应的食品安全标准。这有助于保障整个食品供应链的安全性。

FSSC22000认证的有效期

FSSC22000认证的有效期通常为三年。在有效期内，企业需要接受认证机构的年度监督审核，以确保其食品安全管理体系的持续有效性和符合性。年度监督审核将评估企业在过去一年中食品安全管理体系的运行情况，以及是否采取了必要的改进措施。如果企业未能通过年度监督审核，可能需要采取纠正措施并重新接受审核。此外，在有效期满后，企业需要重新进行认证审核以维持其FSSC22000认证资格。