GAP验厂审核的基本范畴主要包括以下几个方面：

A.员工权益和福利：

1.工资：检查员工的工资是否达到法定标准，是否有拖欠工资的情况。

2.工时：验证员工的工作时间是否符合法律法规，包括加班是否合规。

3.休息休假：确保员工享有足够的休息时间和休假权利。

4.健康与安全：检查工厂是否提供了安全的工作环境，包括防护设备、急救设施等，并验证员工是否接受了相关的安全培训。

B.生产流程与品质控制：

1.审核工厂的生产流程是否合理，是否符合相关标准和规定。

2.检查品质控制体系是否完善，包括原材料检验、生产过程控制、成品检验等环节。

3.验证产品是否符合相关标准和客户要求。

C.社会责任与环保意识：

1.评估工厂是否积极履行环保责任，包括废水、废气、固废等的处理是否符合环保要求。

2.检查工厂是否采取了节能减排措施，以及是否关注职业健康与安全。

3.验证工厂是否积极回报社会，包括参与公益活动、改善员工福利等。

D.管理体系与文件记录：

1.评估工厂的管理体系是否科学合理，包括质量管理体系、环境管理体系等。

2.检查文件记录是否真实、完整、有效，包括生产记录、检验报告、培训记录等。

针对GAP验厂的应对方法，可以从以下几个方面进行准备：

A.了解GAP验厂的要求和流程：

1.对照GAP验厂的要求检查工厂的实际情况，提前进行整改。

2.确保所有相关的文件、记录都齐全且真实，以便验厂人员快速、准确地了解工厂情况。

B.加强员工培训：

1.让员工了解GAP验厂的目的和要求，以及他们在验厂过程中需要配合的事项。

2.强调员工权益和福利的重要性，确保员工对工厂的政策和做法有充分的了解和支持。

C.完善管理体系：

1.建立健全的质量管理体系和环保管理体系，确保工厂在各个方面都符合GAP的要求。

2.定期进行内部审核和管理评审，持续改进工厂的管理水平。

D.保持开放和透明的态度：

1.在验厂过程中，保持开放和透明的态度，对验厂人员提出的问题和建议给予积极的回应和改进。

2.如果存在不符合标准的情况，应主动承认并说明原因及整改措施。

E.与供应链沟通：

1.如果工厂是供应链中的一环，应与上游供应商保持密切沟通，确保原材料和生产过程符合GAP的要求。

2.同时，也可以向下游客户宣传GAP验厂的重要性和好处，增强客户对工厂的信心和认可。