SYSCO验厂审核的基本内容主要包括以下几个方面：

1.质量管理体系：审核供应商是否建立了有效的质量管理体系，并确保其在生产过程中得到执行。这涉及到生产过程的标准化、质量控制流程的建立与执行等。

2.生产过程与设备：检查供应商的生产过程是否符合质量标准，以及生产设备的维护和保养情况。确保生产设备处于良好状态，能够满足生产需求。

3.原材料控制：审核供应商对原材料的控制情况，包括原材料的采购、检验、储存和运输等方面。确保原材料的质量符合SYSCO的要求。

4.产品检验：审核供应商是否建立了有效的产品检验流程，并确保产品符合质量要求。这包括成品检验、抽样检验等环节。

5.环境管理体系：检查供应商是否建立了环境管理体系，并确保其在生产过程中得到执行。同时，还关注供应商对环境的影响，如废弃物排放和能源消耗等。

6.职业健康与安全管理体系：审核供应商是否建立了职业健康与安全管理体系，并确保其在生产过程中得到执行。关注供应商的工作环境和员工福利方面，如工时、工资、休假等权益保障。

7.道德与法律合规：要求供应商在业务实践中遵循道德标准，包括公平竞争等。同时，确保供应商符合所在国家和地区的法律法规，包括劳工法、环境法等。

SYSCO验厂对消防的要求主要包括以下几个方面：

1.消防设施完善性：检查工厂的消防设施是否完善，包括灭火器、消防栓、自动喷水灭火系统等。确保消防设施的数量、种类和分布符合当地消防法规的要求。

2.消防安全管理：评估工厂的消防安全管理体系是否健全，包括消防安全责任制、消防检查制度、火灾隐患整改制度等。同时，检查消防设施的定期检查、测试、维护和保养情况，确保消防设施处于良好状态。

3.应急疏散能力：评估工厂在紧急情况下的应急疏散能力，包括安全出口的设置、应急照明和疏散指示标志的配备等。确保员工在紧急情况下能够迅速疏散到安全地带。

4.员工消防安全培训：检查工厂是否定期对员工进行消防安全培训，包括消防知识、灭火技能、疏散演练等方面的培训。确保员工具备基本的消防安全意识和自救互救能力。

5.消防档案与记录：要求工厂建立健全的消防档案和记录，包括消防设施的检查记录、火灾隐患的整改记录、应急疏散演练的记录等。这些档案和记录有助于工厂及时发现和解决消防安全问题。