申请HACCP认证要满足哪些条件 HACCP认证需提交哪些材料

申请HACCP认证的条件：

A.企业资质：

1.产品生产企业应为有明确法人地位的实体，取得国家市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）。

2.未列入国家信用信息严重失信主体相关名录。

B.产品要求：产品有注册商标，质量稳定且批量生产。

C.质量管理体系：企业应按GMP（良好生产规范）和HACCP基本原理的要求建立和实施了质量管理体系，并运行有效。

D.运行时间：企业在申请认证前，HACCP体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。

E.法律法规符合性：生产经营的产品符合适用的我国和进口国（地区）相关法律、法规、标准和规范的要求。

F.事故与违规记录：一年内未发生违反我国和进口国（地区）相关法律、法规的食品安全事故；三年内未因违反特定规则而被认证机构撤销HACCP认证证书。

HACCP认证需提交的材料

A.企业基本信息与资质文件：

1.营业执照副本复印件。

2.组织机构代码证书复印件。

3.法律地位证明文件复印件（如适用）。

4.食品生产许可证副本复印件（如适用）。

B.HACCP体系文件：

1.HACCP手册（包括良好生产规范GMP）。

2.产品描述、工艺流程图、工艺描述。

3.危害分析单、HACCP计划表。

4.加工生产线、实施HACCP项目和班次的说明。

C.生产设施与设备：

1.主要设备/工具清单、监测设备清单（型号/数量/生产厂家）。

2.厂区位置图、平面图、加工车间平面图、供排水图（如有）。

D.产品安全与卫生：

1.食品添加剂使用情况说明，包括使用的添加剂名称、用量、适用产品及限量标准等。

2.产品检验报告、水质检测报告等资料。

3.产品符合卫生安全要求的相关证据。

E.其他文件：

1.组织机构图与职责说明。

2.承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明。

3.多场所清单及委托加工情况说明（适用时）。

4.生产、加工或服务过程中遵守适用的我国和进口国（地区）相关法律、法规、标准和规范清单。

5.产品执行企业标准时，提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件。