ISO22000认证审核的难度因企业而异，但总体来说，只要企业充分了解ISO22000标准的要求，并按照要求逐步推进各项准备工作，其难度是可以接受的。以下是对ISO22000认证审核难度及应对措施的详细分析：

ISO22000认证审核的难度主要取决于以下几个方面：

企业现有管理体系的完善程度：如果企业已经建立了较为完善的食品安全管理体系，并且该体系与ISO22000标准的要求相契合，那么审核的难度会相对较低。反之，如果企业的管理体系存在较多缺陷或不符合ISO22000标准的要求，那么审核的难度会相应增加。

企业对标准的理解和实施程度：企业对ISO22000标准的理解和实施程度也会影响审核的难度。如果企业能够深入理解和准确把握标准的要求，并将其贯穿于整个食品安全管理体系中，那么审核的难度会相对较低。反之，如果企业对标准的理解不够深入或实施不到位，那么审核的难度会相应增加。

审核员的专业水平和经验：审核员的专业水平和经验也会对审核的难度产生影响。如果审核员具备丰富的专业知识和实践经验，能够准确判断企业的管理体系是否符合ISO22000标准的要求，那么审核的难度会相对较低。反之，如果审核员的专业水平或经验不足，那么审核的难度可能会相应增加。

深入了解ISO22000标准要求：企业需要全面了解ISO22000标准的各项要求，包括基于HACCP（危害分析和关键控制点）原则的危害分析、基于风险的思维、管理体系原则、符合法律法规要求等。这有助于企业准确把握标准的核心内容，为后续的准备工作提供指导。

完善食品安全管理体系：企业需要根据ISO22000标准的要求，建立或完善食品安全管理体系。这包括制定明确的食品安全方针和目标、建立有效的组织结构、明确各级管理人员和操作人员的职责和权限等。同时，企业还需要制定详细的程序和操作规程，确保食品安全管理体系的有效运行。

加强内部审核与管理评审：企业需要定期进行内部审核和管理评审，以评估食品安全管理体系的有效性和合规性。通过内部审核和管理评审，企业可以及时发现并纠正存在的问题，确保体系的持续改进和有效性。

提高员工食品安全意识和技能：企业需要加强对员工的食品安全培训和教育，提高员工的食品安全意识和技能。这有助于员工准确理解和执行食品安全管理体系的要求，确保食品安全管理体系的有效运行。

与认证机构保持良好沟通：企业需要与认证机构保持良好的沟通，及时了解认证审核的进展和要求。这有助于企业更好地准备认证审核，确保审核的顺利进行。

积极应对审核中发现的问题：在审核过程中，如果审核员发现了不符合项或问题，企业需要积极应对并采取相应的纠正措施。这有助于企业及时改进管理体系中的不足，提高管理体系的符合性和有效性。

综上所述，ISO22000认证审核的难度因企业而异，但企业可以通过深入了解标准要求、完善管理体系、加强内部审核与管理评审、提高员工食品安全意识和技能、与认证机构保持良好沟通以及积极应对审核中发现的问题等应对措施来降低审核难度并提高通过率。