FSSC22000认证审核主要关注以下几个方面：

A.食品安全管理体系的建立与实施：

1.检查企业是否建立了符合FSSC22000标准的食品安全管理体系，并确保该体系得到有效实施。

2.评估企业对食品采购、储存、加工、包装和运输等环节的控制和管理。

B.法规与标准的符合性：

1.评估企业是否符合国家和国际的食品安全法规和标准，如ISO22000、HACCP等。

2.审查企业的生产过程是否符合相关法规和标准的要求，如清洁卫生、食品添加剂的使用等。

C.HACCP系统的实施：

1.审核企业是否实施HACCP系统，并有效控制食品安全风险。

2.确保企业能够识别和控制可能影响食品安全的危害，制定预防控制计划，并有效管理食品安全的关键控制点。

D.产品标识与追溯体系：审核企业是否实施合适的产品标识和追溯体系，以确保能够在需要时追踪和召回产品。

E.监测与测量：检查企业是否制定监测和测量计划，以确保对关键控制点的监测，以及对食品安全管理体系的绩效进行评估。

F.持续改进与纠正措施：评估企业是否设定持续改进的目标，并采取措施纠正不符合要求的情况，不断提高食品安全管理体系的有效性。

G.供应链管理：审核供应链中的关键合作伙伴和供应商，确保他们符合相应的食品安全标准，以保障整个食品供应链的安全性。

FSSC22000认证的审核周期并不是一个固定的时间段，而是根据企业的具体情况和认证机构的安排来确定的。一般来说，审核周期包括以下几个阶段：

1.企业准备阶段：企业提交申请并准备相关材料，这个阶段的时间长短取决于企业的准备情况。

2.申请材料审核阶段：认证机构对提交的申请材料进行初步审核，确认是否满足认证要求。这个阶段的时间通常不会太长，但也可能因材料不完整或需要补充而延长。

3.现场审核阶段：认证机构派遣审核员到企业进行现场审核，评估企业的食品安全管理体系是否符合FSSC22000标准。这个阶段的时间取决于企业的规模、复杂性和审核员的安排。

4.不符合项整改阶段：如果在审核过程中发现不符合项，企业需要在规定时间内完成整改并提交整改报告。这个阶段的时间取决于不符合项的数量和整改的难易程度。

5.认证决定与证书颁发阶段：认证机构根据审核结果和整改情况做出认证决定，如果通过审核，则颁发FSSC22000认证证书。这个阶段的时间通常不会太长，但也可能因认证机构的内部流程而有所变化。