柬埔寨ISO22000认证要点：

1.食品安全政策与目标：企业应制定明确的食品安全政策，并设定可衡量的食品安全目标。

2.组织结构与职责：明确食品安全管理体系中的关键职能和职责，确保各部门之间的有效沟通和协作。

3.危害分析与关键控制点（HACCP）：进行食品安全危害分析，识别并评估潜在危害，确定关键控制点并制定预防措施。

4.前提方案与操作性前提方案：建立并维护前提方案，包括基础设施、设备、卫生条件等，以及操作性前提方案，如卫生标准操作程序（SSOP）。

5.食品安全管理体系文件：编制和保持详细的食品安全管理体系文件，包括程序文件、作业指导书、记录等。

6.监视、测量、分析和改进：对食品安全管理体系的运行情况进行持续监视和测量，收集数据进行分析，并采取必要的改进措施。

7.应急准备与响应：制定应急准备和响应计划，以应对可能发生的食品安全事件。

8.培训与意识提升：对员工进行食品安全知识和技能的培训，提高员工的食品安全意识。

ISO22000认证所需的时间因企业规模、现有管理水平、准备情况等因素而异。一般来说，从准备阶段到最终获得认证证书，可能需要数月至一年左右的时间。以下是大致的时间框架：

1.准备阶段：企业需要了解ISO22000标准的要求，进行内部培训，建立食品安全管理体系文件，并进行初步的运行和测试。这个阶段可能需要数个月的时间，具体取决于企业的现有管理水平和准备情况。

2.申请与审核阶段：企业向认证机构提交申请后，认证机构将安排审核员进行现场审核。审核过程包括文件审核和现场审核两个部分。文件审核主要检查企业提交的食品安全管理体系文件是否符合ISO22000标准的要求；现场审核则主要检查企业实际运行情况是否与文件描述相符。这个阶段可能需要数周至数月的时间，具体取决于认证机构的安排和企业的配合程度。

3.整改与发证阶段：如果审核中发现不符合项，企业需要按照审核员的要求进行整改。整改完成后，认证机构将进行复查。如果复查合格，认证机构将颁发ISO22000认证证书。这个阶段的时间取决于企业整改的速度和认证机构的复查安排。

综上所述，柬埔寨ISO22000认证的要点主要包括食品安全政策与目标、组织结构与职责、危害分析与关键控制点、前提方案与操作性前提方案、食品安全管理体系文件、监视测量分析与改进、应急准备与响应以及培训与意识提升等方面。而认证所需的时间则因企业而异，但一般需要数月至一年左右的时间来完成整个过程。