ISO22000认证必备条件有哪些?
A.合法注册与资质
1.企业或组织必须具有合法的注册资格,持有有效的营业执照和税务登记证明。
2.在食品行业,通常需要具备相关的行政许可,如食品生产许可证、卫生许可证等。
B.拥有或租赁适合食品生产和加工的场所,该场所应符合国家相关法律法规和卫生要求。
C.食品安全管理体系
1.必须建立并运行食品安全管理体系,该体系应覆盖食品生产、加工、储存和运输的全过程。
2.体系应至少有效运行三个月,并进行过一次内审,对内审中发现的不合格项进行了整改和验证。
D.配备具有相关资质的食品生产和加工人员,包括经过培训合格的卫生和质量管理人员。
E.建立完善的产品质量控制体系,包括原料采购、检验、生产、储存和运输等环节的质量控制。
F.拥有适合食品生产和加工的设备和设施,这些设备和设施应符合相关卫生和质量标准。
G.建立完善的记录和文件管理制度,包括生产和加工过程的记录、质量控制记录、人员培训记录等。
H.遵守国家食品安全法和相关的guojibiaozhun,以及生产、加工及经营过程中适用的其他法律法规、标准和规范。
ISO22000认证所需材料
A.基本资料
1.营业执照复印件(需盖章)。
2.组织机构代码证复印件(如适用)。
3.法人代表身份证复印件。
4.生产许可证、卫生许可证等相关行政许可文件的复印件(如适用)。
B.管理体系文件
1.食品安全管理手册、程序文件、作业指导书等管理体系文件。
2.管理体系运行时间不低于三个月的证明材料。
C.生产、加工设备清单和检验设备清单。
D.产品生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划。
E.生产和加工过程中遵守的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范清单。
F.其他资料
1.厂区平面图、组织机构图与职责说明。
2.产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明。
3.委托加工情况说明(如存在委托加工)。
4.承诺遵守相关法律法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明。
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