YUM验厂现场审核内容：

A.劳工权益与工作环境：

1.审核工厂是否遵守当地劳动法规，包括员工工时、工资支付、加班补偿、福利待遇等。

2.检查工作场所的安全与卫生条件，确保员工享有安全健康的工作环境。

3.评估工厂是否存在任何形式的强迫劳动、歧视或骚扰行为。

B.质量管理体系：

1.审查工厂的质量管理体系是否完善，包括质量手册、程序文件、检验记录等。

2.对生产过程中的关键控制点进行监控，确保产品质量符合YUM的要求。

C.环境保护：

1.检查工厂是否遵守环保法规，包括废水、废气、噪声等污染物的处理情况。

2.评估工厂的环保设施是否完善，以及环保管理体系的建立和运行情况。

D.食品安全（针对食品工厂）：

1.对食品原料的采购、储存、加工、包装等环节进行审查，确保原料来源可靠、加工过程卫生。

2.检查食品防护计划和食品安全应急预案的制定和实施情况。

E.生产设施与设备：

1.评估工厂的生产设施和设备是否满足生产需求，且处于良好的维护状态。

2.检查生产现场的布局和流程是否合理，是否存在潜在的安全隐患。

F.社会责任：审核工厂是否履行社会责任，包括但不限于社区参与、公益活动、员工关怀等方面。

YUM验厂前自我评审步骤：

1.学习验厂标准：详细了解YUM验厂的审核标准和要求，确保对各项评估内容有清晰的认识。

2.收集资料与文件：整理并收集所有必要的文件和资料，如营业执照、税务登记证、劳动合同、工资支付记录、环保设施运行记录等。

3.现场检查：组织内部团队对生产现场进行全面检查，评估工作环境、安全卫生条件、设备设施等方面的合规性。

4.员工访谈：与员工进行访谈，了解他们对工作环境、工资待遇、工作时间等方面的满意度和意见。

5.模拟审核：邀请外部专家或内部审核团队进行模拟审核，以发现潜在的问题并提前进行整改。

6.制定整改计划：根据自我评审和模拟审核的结果，制定详细的整改计划，并明确整改责任人和时间节点。

7.持续改进：将验厂作为提升工厂管理水平的重要契机，建立持续改进机制，不断优化生产流程和管理体系。