一、百胜YUM验厂的执行标准

1.质量管理体系：供应商必须建立并维护一个有效的质量管理体系，确保产品的质量和安全性。这包括明确的质量目标、有效的质量控制措施以及完善的品质记录等。部分标准要求工厂必须通过ISO22000、HACCP等质量安全管理体系的认证，并在验厂过程中提供质量手册、程序文件等资料。

2.环境管理体系：供应商需遵守相关的环境法律法规，建立并维护环境管理体系，确保生产过程中的废弃物、有害物质等得到妥善处理，符合相关排放标准。

3.劳工权益保护：供应商必须尊重劳工权益，遵守当地和国际的劳工法规，包括工时、薪资、福利等方面。具体来说，应确保不雇佣童工，不使用非自愿劳工，禁止歧视和骚扰，确保员工的工资和工时符合法规要求，并提供安全健康的工作环境。

4.社会责任：供应商应关注其生产活动对社会和环境的影响，遵守国际公认的社会责任相关标准。

5.食品安全管理体系（针对食品供应商）：应遵守食品安全法律法规，建立食品安全管理体系，确保食品的卫生和质量符合相关标准。YUM验厂对产品的质量检测报告非常重视，要求工厂必须提供近期的产品质量检测报告，并对关键控制点的监控记录进行审核。

6.商业道德与合规性：供应商应遵守商业道德，不得存在欺诈、腐败等不诚信行为，并持有必要的许可证和证书，确保其业务活动的合规性。

二、YUM验厂是否容易通过

YUM验厂是否容易通过，这取决于供应商自身的准备情况和符合程度。如果供应商在质量、环境、劳工权益、社会责任等方面都做得很好，且能够充分准备和配合验厂工作，那么通过验厂的机会就会大大增加。

然而，由于YUM验厂的执行标准非常严格，涉及多个方面的要求，因此供应商需要投入大量的人力、物力和财力来确保自身的符合性。此外，验厂过程中还可能会发现一些潜在的问题和不足，需要供应商及时进行整改和改进。

综上所述，YUM验厂并不容易通过，需要供应商在多个方面做好充分的准备和配合工作。但通过验厂后，供应商可以获得百胜的认可和信任，有助于提升其品牌形象和市场竞争力。