有机OCS(Organic Content Standard)认证的审核标准主要包括以下几个方面:
A.原料要求:
1.产品中的有机原料必须来自经过认证的有机农场,确保在整个生产过程中未使用任何化学合成物质。
2.有机原料的采购记录、交易文件等需齐全,以证明其有机来源。
B.生产过程要求:
1.生产过程中不得使用任何对人体和环境有害的化学物质,且必须确保生产过程的环保性和可持续性。
2.生产设备的清洁和消毒需符合有机生产标准,防止交叉污染。
3.生产工人需遵循有机生产标准进行操作,确保产品质量。
C.标识和追溯性要求:
1.获得认证的产品必须带有OCS有机认证标识,且产品从原料到成品的每一个环节都可追溯。
2.企业需建立有效的追溯体系,确保产品的有机成分和来源可追溯。
D.管理体系要求:
1.企业需建立或优化管理体系,以确保有机产品的生产和加工过程得到有效控制。
2.管理体系需包括有机生产管理手册、体系计划、产品规格表等文件,并需得到认证机构的认可。
E.记录和报告要求:
1.企业需保持详细的生产、加工和销售记录,以证明产品的有机含量和来源。
2.记录需真实、准确、完整,并需定期接受认证机构的审核。
在申请OCS认证前,企业需做好以下配合工作:
1.了解标准:熟悉OCS认证的标准和要求,包括有机产品的生产、加工、贸易和标识等方面的规定。
2.内部培训:对员工进行OCS标准和相关有机产品知识的培训,确保他们理解标准并能够正确执行。
3.管理体系建设:建立或优化管理体系,确保有机产品的生产和加工过程得到有效控制。
4.文件记录准备:整理并准备好所有需要的文件和记录,包括有机原料采购证明、生产记录、生产过程中有机原料的追溯记录等。
5.供应链管理:确保供应链的可追溯性,包括原材料的采购和产品的分发。与供应商建立良好的合作关系,确保供应商提供符合要求的有机原料。
6.现场准备:确保生产现场的环境、设施等符合有机标准。例如,需要确保场地无化学农药、化肥等残留物。
7.化学品使用管理:确保在生产和加工过程中使用的任何化学品均符合OCS标准。对化学品进行分类管理,防止交叉污染。
8.产品测试:根据需要进行产品测试,以证明产品符合有机含量的要求。测试需由具备资质的机构进行,并需符合认证机构的要求。
9.申请与提交:向认证机构提交OCS认证申请,并提供所需的文件和记录。申请需真实、准确、完整,避免遗漏或错误。
10.接受审核:与认证机构的审核员合作,接受现场审核,并提供所需的信息和访问权限。在审核过程中积极配合审核员的工作,及时解答审核员的问题并提供必要的支持。