如何办理ISO22000食品安全管理体系认证

1.确定认证目标和范围：企业需要明确自己的认证目标和范围，包括想要认证的食品种类、生产流程、销售渠道等。

2.制定实施计划：根据认证目标和范围，制定ISO22000认证的实施计划，包括时间、人员、资源等方面的安排。

3.实施食品安全管理体系：按照实施计划，逐项实施ISO22000认证要求，包括风险评估、建立食品安全政策、制定食品安全手册和程序文件等。

4.内部审核：企业需要进行内部审核，检查食品安全管理体系的运行情况，发现问题并进行改进。

5.申请认证：向认证机构提交ISO22000食品安全管理体系认证申请，包括填写申请表格、提供企业基本信息和认证范围等。

6.认证审核：认证机构对企业的食品安全管理体系进行现场审核，检查企业是否符合ISO22000认证要求。

7.发证：如果审核合格，认证机构将颁发ISO22000认证证书，并在guanfangwangzhan上公布认证信息。

ISO22000食品安全管理体系认证常见问题

A.文件记录管理问题：

1.文件和记录不完整或不规范，如文件缺失、记录不规范或未能及时更新。

2.管理记录缺失或不完整，如《有效记录清单》中未包括所有的管理记录。

B.现场审核不符合要求：

1.实际操作与文件记录不一致，如设备维护不当、操作程序不规范等。

2.设备设施问题，如设备清洁不到位、布局不合理或未按规定进行维护保养。

C.关键控制点识别不准确：对食品安全危害的关键控制点识别不准确，导致无法有效实施控制措施。

D.监控和纠偏措施不到位：

1.监控措施不到位，无法及时发现食品安全问题。

2.纠偏措施无效，无法及时纠正食品安全问题。

E.建筑物和设备设施布局问题：

1.建筑物布局不合理，如原料、半成品和成品的储存区域未分隔明确，可能导致交叉污染。

2.设备设施布局不合理，不便于操作和维护。

F.人员食品安全意识不足：员工对食品安全的重要性认识不足，可能导致在实际操作中忽视食品安全要求。

G.与认证机构沟通不畅：企业与认证机构沟通时，可能存在信息传达不清、反馈不及时等问题，影响认证进度和结果。

为了避免这些问题，企业在办理ISO22000食品安全管理体系认证时，应确保文件记录的完整性和规范性，加强内部审核和现场管理，准确识别关键控制点并制定相应的监控和纠偏措施，合理布局建筑物和设备设施，提高员工的食品安全意识，并与认证机构保持良好的沟通。