ORGANIC认证的审核方面

S.生产基地审核：

1.审核生产基地在过去三年内是否使用过农药、化肥等违禁物质。

2.检查生产基地的土壤、水源和空气等环境因素是否符合有机标准。

3.核实生产基地是否建立了长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划。

B.生产过程审核：

1.审核生产过程中是否使用了基因工程改造的种子或种苗。

2.检查生产过程中是否使用了化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质。

3.核实生产过程是否遵循了自然规律和生态学原理，是否采用了可持续发展的农业技术。

C.产品审核：

1.检查产品是否受到了化学物质的污染，包括收获、清洁、干燥、贮存和运输等各个环节。

2.对产品进行取样检测，以确保产品符合有机产品的质量标准。

D.管理体系审核：

1.审核企业是否建立了完善的质量管理体系、环境管理体系和有机产品生产管理流程。

2.检查企业是否具备从事有机农业生产和加工的能力，并具备相应的技术人员和培训记录。

E.文件记录审核：

1.审核企业是否保持了完整的生产记录、销售记录和质量追溯记录。

2.检查企业是否按照认证机构的要求，及时提交和更新了相关文件和资料。

F.标签和包装审核：审核产品的标签和包装是否符合有机认证的要求，包括有机标志的使用和用语描述等。

ORGANIC认证的难度：

1.生产标准的复杂性：有机认证涉及一系列详细的标准和规定，包括土壤管理、农业实践、动植物养殖、化肥和农药的使用等方面。生产者需要对这些标准有深入的了解，并在实践中严格遵守。

2.文件和记录的要求：有机认证通常需要详细的记录，包括土壤测试、种植计划、农药使用记录等。保持这些记录的准确性和完整性可能会增加农民的工作负担，需要投入大量的时间和精力。

3.化学残留物的检测：有机认证要求产品中不含有限的化学残留物，这需要进行定期的检测以确保产品符合有机标准。检测过程可能复杂且成本较高，对生产者的经济造成一定负担。

4.交叉污染的风险：在有机农业中，存在着与非有机农业相邻的农田可能造成的交叉污染风险。生产者需要采取措施来防止这种污染，这可能需要额外的投入和管理。

5.监管和合规性：不同国家和地区的有机认证标准可能略有不同，生产者可能需要满足多个标准。监管机构需要确保生产者持续符合这些标准，这可能需要定期的审核和检查。

综上所述，ORGANIC认证在多个方面都有着严格的审核要求，并且认证难度较大。为了顺利通过认证，企业需要充分了解并遵守相关标准，做好充分的准备和投入。