SYSCO验厂评估的程序：

A.选择供应商：企业根据自身需求选择合适的供应商作为潜在的合作伙伴。

B.预约验厂：企业与供应商沟通，预约具体的验厂时间和地点，并向供应商传达验厂的目的、过程和要求。

C.文件审核：

1.在实际验厂之前，企业会要求供应商提供一系列文件资料，如营业执照、组织机构代码证、生产许可证等，并进行审核和核实。

2.这些文件将帮助SYSCO或其指定的验厂机构了解供应商的基本情况和合规性。

D.现场审核：

1.验厂专员会到供应商的工厂进行现场审核，对工厂的基本信息、劳工权益、安全与健康、环境管理、质量管理等方面进行实地检查。

2.审核过程中可能会采用设备检查、员工访谈、文件审查等多种方法，以获取全面而准确的信息。

E.数据分析和评估：验厂专员会收集并分析所得到的数据和信息，评估供应商在各个方面的符合程度和风险状况。

F.撰写验厂报告：根据实际调查和评估结果，验厂专员会撰写验厂报告。报告中将包括供应商的基本信息、评估结果、存在的问题和建议等。

G.改进措施与跟进：

1.验厂报告完成后，企业会与供应商沟通讨论问题和改进措施。供应商需要采取必要的改进措施，并向验厂机构提交相关文件以证明改进。

2.根据具体情况，企业会决定是否进一步与供应商合作。

SYSCO验厂的严重违规事项：

1.劳工权益严重侵犯：如使用童工、强迫劳动、超时工作且未支付加班费、工资低于法定最低工资等。

2.环境管理严重违规：如废物处理不当导致严重环境污染、废水排放超标、未能采取有效的节能措施导致能源消耗过高等。

3.质量管理体系严重缺陷：如产品质量存在严重问题或安全隐患、质量管理体系未能得到有效建立和执行等。

4.法律合规性问题：供应商未能完全遵守所在国家和地区的法律法规，如劳工法、环境法等。

5.社会责任缺失：如参与非法活动、严重违反商业道德准则等。

针对这些严重违规事项，SYSCO会采取相应的措施，如要求供应商立即整改、暂停合作甚至终止合作等。因此，供应商在准备SYSCO验厂时，必须高度重视并认真准备，确保在各个方面都符合SYSCO的标准和要求。